矛盾的印度“素食主义”既十分尊敬牛又是最大

2019-08-17 20:21:40 围观 : 185
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  你看,矛盾吧!一个视牛为神圣之物的国度,居然是世界上最大的牛肉出口大国。由此,我们再去观察印度饮食的“素食情节”,除了宗教和文化因素之外,还有没有其他的因素呢?其实还真的有,原因很简单,那就是经济因素,通俗的讲就是印度人没钱吃不起肉食,只能选择吃素。我们都知道印度咖喱非常辣,而辣味食物通常和贫穷有所联系。 印度也是一个“神奇”的国家,或者很多方面在我们眼里看起来是一种“奇葩”,比如著名的印度神油、印度通天绳、印度的种姓制度,当然也包括我们今天要聊一聊的印度饮食。在饮食方面,印度被誉为“素食主义”王国,对于印度到底有多少人是素食人口,并没有准确的统计,估计大约有30%至40%的人口是以素食饮食为主的。 印度是南亚地区最大的国家,也是当今世界上除了中国之外第二个人口超过10亿以上的国家,截止2017年印度人口数量为13.39亿人,和我国可以说是旗鼓相当。印度也是一个历史悠久的国家,世界三大宗教之一的佛教就是起源于古代印度,当然现在印度大多数国民都信奉印度教。 但是,在对待“牛”的态度上,我们又看到了矛盾的印度,我们知道世界上有很多牛肉出口国。比如南美洲的阿根廷,拥有广阔的草原,潘帕斯草原上大大牧场放牧业闻名世界,每年都有大量牛肉出口,另外巴西也是牛肉出口大国,一度是世界上牛肉出口最多的国家。但是,印度的牛肉出口量在2013年就超过了巴西,年出口量达到了,主要销往非洲、中东和东南亚市场。 印度,这个发展中国家,居然有着如此健康的全民饮食习惯,相比较而言,美国的快餐文化,充斥着肯德基、麦当劳这些高热量的食物,“胖子”几乎成为了美国的代名词。而印度作为发展中国家,就做到了如此健康的饮食习惯,真是值得敬佩,不过,事物总是要从不同的角度来看待。 根据国际货币基金组织数据,2017年印度人均国内生产总值仅为1852美元,列全球所有国家和地区第144位,而同期中国大陆的人均国内生产总值为8583美元,列全球所有国家和地区第75位。也就是说,按照我国的标准,印度还有相当多的人口生活在贫困线以下,所以在饮食中也只能以素食为主了,而且近些年,随着印度经济的发展,肉食消费的增速明显加快,所以将来或许有很多印度的素食主义者也会选择吃肉,不过为了符合宗教教义,大多还是会选择鸡肉。返回搜狐,查看更多 首先我们来看印度的宗教和文化对饮食的影响,在宗教方面,有一种动物可以作为典型的代表那就是“牛”。因为在印度教当中,牛是湿婆神的坐骑(我们中国老子的坐骑好像也是牛),所以牛在印度是极为尊贵的,牛在印度可以到处溜达,特别是那些白色的牛,更是被视为“圣牛”而备受尊敬。昔日CBA双枪今晚相聚总决赛 两大宿敌板凳席还暗,在印度牛的数量估计超过3亿头,所以有人说,由于印度教宗教和文化的原因,所以印度人选择了做一个“素食主义者”。